Extravaganter Elephant
Restaurant „Apostelstube“ im „Elephant“, Brixen: schauen, riechen, schmecken, staunen – Mathias Bachmanns kulinarische Weltreisen.
Aus ff 01 vom Mittwoch, den 05. Januar 2022

Üblicherweise tingelt er quer durch Italien: Gianclaudio Bressa, 65, seit 1996 Parlamentarier, 2018 auf der Liste des Partito Democratico, aber vor allem mit den Stimmen der SVP im Wahlkreis Bozen in den römischen Senat gewählt, verbringt seine Freizeit gern in Südtirol, wo er auch seinen Wohnsitz hat. Die Tage vor dem Jahreswechsel war er allerdings „immobilizzato“, wie er am Telefon erzählt: Aufgrund eines Rückenleidens habe er „mal stillhalten“ müssen. Das hinderte ihn freilich nicht, weiter an seinem Plan zu schmieden: die Eindämmung des Medienmonopols der Athesia in
Restaurant „Apostelstube“ im „Elephant“, Brixen: schauen, riechen, schmecken, staunen – Mathias Bachmanns kulinarische Weltreisen.
Landesklimaplan – Kritik
Fotografie – ivo Corrà
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