Abschied von einer Illusion
Gewalt ist keine Lösung. Stimmt das? Essay von Ulrich Ladurner in ff 15/22
Aus ff 17 vom Donnerstag, den 28. April 2022
Harald Gasser, Jahrgang 1977, ist einer dieser Helden der Gegenwart: Er baut auf seinem Aspingerhof in Barbian bestes Gemüse an, keine Massenware, sondern seltene alte Sorten, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis erlauben. Und das alles als Mischkultur und „absolut chemiefrei“, wie er beteuert.
Seit bekannt geworden ist, dass Südtirols Starkoch Norbert Niederkofler sein Gemüse – unter anderem – hier in Barbian einkauft, ist Gasser zu einem Star in der Szene geworden. Inzwischen beliefert er nicht nur Niederkofler, sondern auch andere Spitzenrestaurants, und
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Südtirols bester Fußballclub spielt ab August in der Serie B. Das wird nicht nur eine sportliche, sondern auch eine finanzielle Herausforderung.
Im Innsbrucker Stadtarchiv sind Briefe von Andreas Hofer aufgetaucht. Die Historiker Andreas Oberhofer und Matthias Egger haben sie unter die Lupe genommen. Das Bild des Tiroler Nationalhelden erfährt dadurch einige Korrekturen.
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