Altbozner Rezepte neu interpretiert
Die Fair & Local Cooking Night in der Kellerei Bozen: Sieben Spitzenköche verbinden nach alter Bozner Rezeptur Lokales und Globales – raffiniert und nachhaltig.
Politik
„Tun uns unglaublich schwer“
Aus ff 24 vom Donnerstag, den 16. Juni 2022
Klaus Egger ist der Sonderbeauftragte des Landes für Nachhaltigkeit. Ein schöner Titel, aber was macht der Mann eigentlich?
ff: Herr Egger, bei Rai Südtirol haben Sie neulich gesagt: „Heute ist noch gar nichts nachhaltig.“ Haben Sie Ihren Job nicht gemacht?
Klaus Egger: Es passiert jeden Tag etwas. Wie gut das ist, darüber kann man diskutieren. Ich komme aus der Privatwirtschaft, wo ich über fünfzig Nachhaltigkeitsstrategien für Unternehmen ausgearbeitet habe. Bei Unternehmen ist das Ziel relativ klar. In der Landesverwaltung aber hast du neun Ressorts und drei Bildungsdirektionen. Also zwölf
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