Alttiroler Wampen-Klassiker
Prosit Neujahr mit Saurer Suppe, Milzschnitten und Mistkráler in den Restaurants „Elephant“ in Brixen, „Paulser Hof“ in St. Pauls und „Schöneck“ in Pfalzen.
Aus ff 01 vom Donnerstag, den 05. Januar 2023
Es war an einem Tag im November 2022, als die Menschheit die 8-Milliarden-Schwelle knackte. Die Vereinten Nationen (UN) teilten mit, dass das Wachstum weitergehe – vorerst. Die Spezies Mensch werde irgendwann in den 2080er-Jahren auf 10,4 Milliarden Exemplare kommen, um dann zu schrumpfen. Zunächst langsam, später immer stärker.
Südtirol ergeht es ähnlich. Um das Jahr 2050 erreichen wir mit 576.500 Menschen den Höchststand, danach geht es wieder nach unten.
Italien hat seinen Höhepunkt bereits hinter sich: 2014 lebten im Stiefelstaat 60,3 Millionen Menschen. Seither
Prosit Neujahr mit Saurer Suppe, Milzschnitten und Mistkráler in den Restaurants „Elephant“ in Brixen, „Paulser Hof“ in St. Pauls und „Schöneck“ in Pfalzen.
Zutaten Für 4 Portionen Zutaten Polenta 200 g Maisgrieß 1/2 TL Salz 2 EL Olivenöl Zutaten Chili 80 g ...
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