Das Ei des Vallazza
Woher kommen Fleisch, Milch und Eier? Das soll Südtirols Gastronomie künftig gut sichtbar ausweisen. Doch das gefällt nicht allen.
Aus ff 06 vom Donnerstag, den 09. Februar 2023

Seit das Trentino das Modell des verlängerten Kindergartenjahres lanciert hat, ist in Südtirol Feuer am Dach. Viele Familien empfinden die derzeitige Situation schon lange als nicht zufriedenstellend. Wie ein Mantra wiederholen Eltern und Interessenvertreter ihre Forderungen nach längeren Öffnungszeiten, mehr Verlässlichkeit bei den Angeboten, mehr Flexibilität im System. Viel getan hat sich nicht. Was aber sagen die Kindergärtnerinnen zu alldem? Anfang Februar haben wir Cornelia Brugger, 58, getroffen, um mit ihr über ihren Beruf, die Probleme und die Politik zu
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