Erfrischender Quinoa-Linsen-Salat
Zutaten (Für 4 Portionen) 250 g getrocknete Berglinsen 500 ml Gemüsebrühe (optional) 250 g Quinoa 5-6 EL Olivenöl 2 ...
Aus ff 33 vom Donnerstag, den 17. August 2023

Ich bin Teil der Generation Z. Die erste Generation, die mit Smartphones aufgewachsen ist. Damit geht Kurzsichtigkeit einher. Das betrifft nicht nur unsere Augen, sondern unser Verständnis von der Welt. Wir sind blind für die Zusammenhänge geworden: Dass Mandelmilchkonsum Wasserknappheit und Avocados aus Mexico Bandenkriege auslösen, scheint nichts mit uns zu tun zu haben. Wir fühlen uns durch unsere Guacamole und vegane Milch gut, nennen uns umweltbewusst. Unsere Sicht ist beschränkt. Wir reden viel über Klimaschutz und machen wenig dafür.
Schließlich haben wir Besseres
Zutaten (Für 4 Portionen) 250 g getrocknete Berglinsen 500 ml Gemüsebrühe (optional) 250 g Quinoa 5-6 EL Olivenöl 2 ...
Der Frauenmord in Schlanders zeigt ein gesellschaftliches Totalversagen.Warum sind Frauen in unserer Welt so ungeschützt?
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