Posto di gioia
Von Capri inspiriert, von Südtirols Höfen beliefert – wie Santo und Fabiana Gabriele die Pizza in ihrem Lokal zu einem Gesamtkunstwerk machen.
Aus ff 08 vom Donnerstag, den 22. Februar 2024
Günther Mathà hat in den vergangenen Monaten viele Mails von Studierenden bekommen. Sie wollen vom Direktor der Universität Bozen wissen, warum das Unicafé noch immer geschlossen ist. Seit über einem halben Jahr ist der Tresen der Cafeteria, ein beliebter Treffpunkt, nun schon verwaist – die beiden Automaten in der Ecke sind ein trauriger Ersatz für den ansonsten lebhaften Barbetrieb. Darüber, dass die Unibar geschlossen ist, ärgert sich aber auch Günther Mathà selbst.
Der Unidirektor und sein Team wollten nach Ablauf des Vertrages mit dem vorherigen Pächter den
Von Capri inspiriert, von Südtirols Höfen beliefert – wie Santo und Fabiana Gabriele die Pizza in ihrem Lokal zu einem Gesamtkunstwerk machen.
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