Unser Essen ist ein Migrant
Südtirols Bauern produzieren vor allem Äpfel und Wein – für den Export und den Tourismus. Was wir essen, wird importiert.
Politik
„Wir sind keine Planwirtschaft“
Aus ff 17 vom Mittwoch, den 24. April 2024
Im Gespräch mit Christian Fischer: warum in Südtirol Äpfel angebaut werden. Und was das mit dem Klimawandel zu tun hat.
Christian Fischer arbeitet in einem alten Gebäude am Universitätsplatz in Bozen, er kommt aus Bayern, lebt aber schon seit zwölf Jahren in Südtirol. Fischer ist Professor an der Fakultät für Agrar-, Umwelt- und Lebensmittelwissenschaften und hat seinen Schwerpunkt auf die Ernährungswirtschaft gelegt. Bald erscheint sein Buch mit dem Titel „Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen“.
ff: Herr Fischer, kann sich Südtirol selbst ernähren? Was wird überhaupt hergestellt?
Christian Fischer: Die -wichtigsten
Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte.
Für Einzelausgaben besuchen Sie bitte die Webseite des Austria-Kiosk www.kiosk.at
Unsere Abo-Angebote im Überblick
Bereits Abonnent?
» Anmelden
- Artikel teilen
-
Weitere Artikel
-
-
Feindbild Markus Lanz
Deutschland – Reichsbürger: (aw) Es war eine der größten Razzien, die es in Deutschland jemals gab: Am 7. Dezember 2022 ...
-
„Habe jeden Tag geweint“
Der Brixner Jakob Dellago macht das, worüber sich viele ärgern: Er klebt sich für das Klima auf die Straße. Ein Gespräch über Psyche und zivilen Widerstand.
Digitale Einzelausgaben
Mobile Apps
Jetzt gleich unsere App für Apple iOS oder Google Android laden!
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.