Das geheime Business
Sie vergeben Sterne, Hauben oder Gabeln und beeinflussen so weltweit den Erfolg von Restaurants. Ein anonymer Gastrokritiker im Gespräch.
Aus ff 43 vom Donnerstag, den 24. Oktober 2024

Fernwärme – das klingt nach Verheißung. Es klingt nach erneuerbarer Energie, nach günstigen, einheimischen Hackschnitzeln und nach Heizmethoden der Zukunft. Also nach etwas, das sich jede und jeder in Südtirol wünscht. Und doch gibt es ein Projekt, das bereits zur Hälfte finanziert ist, aber ständig auf Ablehnung stößt. Egal, an welchem Standort er es versucht, Stefan Knollseisen droht zu scheitern, auch dieses Mal.
Unweit des Issinger Weihers hat sich am Samstag eine Gruppe an Bewohnern versammelt. Sie treffen sich dort, wo ein Fernwärmewerk entstehen soll – das sie
Sie vergeben Sterne, Hauben oder Gabeln und beeinflussen so weltweit den Erfolg von Restaurants. Ein anonymer Gastrokritiker im Gespräch.
Warum getrauen sich Lehrpersonen nicht, öffentlich ihre Meinung zu sagen?
Ein kleines, sterbendes Land: (ul) Europas Bevölkerung schrumpft, das ist bekannt. Bulgarien steht in dieser traurigen Rangliste an ...
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.