Sehnsucht Heustadel und Futtertrog
Restaurant „Stadele“, Lana. Hier kocht der junge Chef: von bodenständig mit alpinem Stadel-Charakter bis zum Abenteuer am Meer.
Aus ff 13 vom Donnerstag, den 27. März 2025

Was ist besser: Welsberg oder Prags?“ Bei dieser Frage überlegt Friedrich Mittermair kurz, ausnahmsweise, denn seine Antworten kommen grundsätzlich schnell und dulden keinen Widerspruch. Dann sagt er beinahe diplomatisch: „Ich möchte keine Wertung vornehmen. Aber ich bin sehr gern in Prags.“
Wer verstehen will, der versteht. Friedrich Mittermair, seit zehn Jahren Bürgermeister in Prags, ist angekommen. Hier im Tal herinnen fühlt er sich wohl, mitten in der Natur mit ein wenig internationalem Flair, das vom See herweht. Jeden Tag kommt der Bürgermeister ins Rathaus, oft
Restaurant „Stadele“, Lana. Hier kocht der junge Chef: von bodenständig mit alpinem Stadel-Charakter bis zum Abenteuer am Meer.
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