Kraut und Rüben mit System
Rosi Mangger Walder ist Biogärtnerin. Ein Gespräch über alte Bauernregeln, guten Boden – und was wirklich gegen Schnecken hilft.
Aus ff 16 vom Donnerstag, den 17. April 2025

Eine Geschichte über Oswald Schiefer beginnt am besten im Rathaus von Kurtatsch. Dort hat der Unterlandler Bürgermeister knapp die Hälfte seines Lebens verbracht. Im Jahr 1977 wurde das Gebäude errichtet, im Jahr 1980 zog er als Bürgermeister ein. Und in knapp vier Wochen wird er dort wieder ausziehen.
Ein Donnerstag Anfang April, im Rathaus ist es ruhig, es ist bald Mittagszeit. In seinem Büro packt Oswald Schiefer nicht etwa Umzugkartons ein, sondern er packt einen Karton aus. Heraus zieht er eine Wahlbroschüre der SVP-Kandidaten von Kurtatsch. „Wir arbeiten für
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