Pastasciutta und Knödel
Den deutschen Gästen konnte das Essen nicht deftig genug sein, den italienischen lag es zu schwer im Magen. Wie Südtirol den Weg zur eigenen Küche fand. Ein Auszug aus dem Buch „Wilde Jahre“.
Aus ff 49 vom Donnerstag, den 04. Dezember 2025

Es ist Donnerstag, der 27. November. Sta-Direktor Joachim Dejaco zieht die neuesten Zahlen hervor. Innerhalb von knapp vier Wochen, rechnet er vor, „haben wir 32.600 Gutscheine ausgestellt“. 26.000 Lehrerinnen, Landesbeamte, Gemeindebedienstete und Ärztinnen haben diese bereits eingelöst. Sie sind nun Besitzer eines Südtirolpasses mit der Bezeichnung Fix365.
Das bedeutet: All diese öffentlich Bediensteten dürfen Bus und Bahn nutzen, ohne dafür zu bezahlen. Der Arbeitgeber Land stellt seinen Leuten dieses Abo für den öffentlichen Verkehr als Benefit zur Verfügung.
Den deutschen Gästen konnte das Essen nicht deftig genug sein, den italienischen lag es zu schwer im Magen. Wie Südtirol den Weg zur eigenen Küche fand. Ein Auszug aus dem Buch „Wilde Jahre“.
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