Überetscher Gemütlichkeit
Restaurant „1524“ im „Ansitz Rungghof“, Girlan. Manuel Ebners Erinnerung an spannende Bauernkuchl und der weite Blick über den Südtiroler Tellerrand hinaus.
Aus ff 17 vom Donnerstag, den 23. April 2026

Georg Ebner sitzt gerne vor dem Menschen, mit dem er gerade spricht. Beim ff-Interview im Januar 2025 kam der künftige Athesia-Geschäftsführer in die ff-Redaktion, dieses Mal hat er zum Gespräch in die Unternehmens-Zentrale in die Bozner Lauben gebeten. Im Konferenzraum sind sämtliche Dolomiten-Jahrgänge in Buchschränken eingereiht, auf dem einen Ende einer Ablage steht ein nicht mehr aktuelles Modell eines Chalet-Dorfs auf der Plose, am anderen Ende die aktuelle Ausgabe des internen Mitteilungsblattes. Auf dem Cover steht: „Sektor Rundfunk wächst“.
Restaurant „1524“ im „Ansitz Rungghof“, Girlan. Manuel Ebners Erinnerung an spannende Bauernkuchl und der weite Blick über den Südtiroler Tellerrand hinaus.
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