„Hurra, ich lebe noch!“
Sommergespräch: Burkhard Bacher, Meisterkoch im Sterzinger Restaurant „Zur kleinen Flamme“, bringt die Welt in seine Küche. Regionalküche? Schön und gut, doch die Spitzenküche braucht er nicht mehr.
Aus ff 31 vom Donnerstag, den 03. August 2017

Die Stellungnahmen der Politiker versprühten Aufbruchstimmung und Zufriedenheit: Die Beschäftigungskrise im Burggrafenamt sei abgewandt, die Freude bei allen Beteiligten groß. Selbst das römische Ministerium für Wirtschaftsentwicklung zeigte sich in einer Pressemitteilung angetan: Das Ex-Memc-Werk in Sinich vor den Toren Merans habe eine große Zukunft vor sich.
Es war Ende November 2014 gewesen, dass sich die öffentlichen Stellungnahmen zu dem seit 2011 stillgelegten Memc/Sun-Edison-Werk in Sinich bei Meran überschlugen. Der Belegschaft mit damals 158 Arbeitern wurde mit dem
Sommergespräch: Burkhard Bacher, Meisterkoch im Sterzinger Restaurant „Zur kleinen Flamme“, bringt die Welt in seine Küche. Regionalküche? Schön und gut, doch die Spitzenküche braucht er nicht mehr.
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