Urige Hütten, schräge Gasthäuser
Vergessene Sunntigsbrátlen, ausgefallene Tiroler Kóschterlen; Querfeldein durch vier besondere Südtiroler Gastwirtschaften.
Aus ff 01 vom Donnerstag, den 03. Januar 2019
Wie lenken Politik und Wirtschaft das Verhalten von Menschen ohne Zwang in eine bestimmte Richtung? Es war die Frage, die Mirco Tonin jüngst im Rahmen eines von ihm organisierten Runden Tisches der Fakultät für Wirtschaftswissenschaften der Uni Bozen internationalen Experten stellte – und dabei Einblick in eine spannende Disziplin bot. Professor Tonin ist selbst Verhaltensökonom. Zeit also, um mit ihm über die weniger rationale Seite des homo oeconomicus zu sprechen.
ff: Verhaltensökonomie – was kann man sich darunter
Vergessene Sunntigsbrátlen, ausgefallene Tiroler Kóschterlen; Querfeldein durch vier besondere Südtiroler Gastwirtschaften.
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