Zu viel der Gluten
Zöliakie (aw) Seit 1. Juli gelten in Südtirol neue Bestimmungen für die 1.600 Zöliakie-Betroffenen. Landtagsabgeordnete Maria ...
Aus ff 29 vom Donnerstag, den 18. Juli 2019
Wer kennt schon Südtirol, fragt der Sternekoch Norbert Niederkofler (Titelgeschichte ff 28/2019) – und stellt unserer Tourismuswerbung, vor allem der IDM, die Rute ins Fenster. Niederkofler kritisiert, dass man zu sehr auf die regionalen und ethnischen Besonderheiten Rücksicht nimmt, und dabei vergisst, dass in den USA oder Asien – Zitat – „Südtirol kein Mensch kennt“.
Es sei höchst an der Zeit, auf dem internationalen Markt mit einer einzigen Marke aufzutreten: „Mir ist es egal, ob man sich für Südtirol oder Dolomiten entscheidet. Allerdings muss uns klar
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