„Das System neu denken“

Südtirols Paradekoch Norbert Niederkofler und der Paradesektmacher Kettmeir tun sich zusammen. Das macht den Kronplatz noch begehrenswerter.

Wenn das Gotha der Italofeinschmecker und -weinbeißer angetanzt kommt, muss Großes aufgetischt werden. Wer kein Insider der Gastronomie-Szene ist, wunderte sich über das Who-is-Who, das da am Donnerstag vergangener Woche am Kronplatz versammelt war. Nur wegen der Präsentation eines Sektproduzenten? Kann nicht sein.

Kann doch sein, wenn es sich beim Sektproduzenten um die Kalterer Kellerei Kettmeir handelt – und wenn man weiß, dass Kettmeir Teil der Santa Margherita AG ist. Santa Margherita ist Marktführer in Italien in Sachen Wein, dahinter steht die Familie Marzotto. Sie