Pípplen & pappm dorhoam – die Herbst-Staffel (3)
Sterneküche billig, Basisweine günstig: Egon Heiss, Restaurant „Prezioso“ im „Castel Fragsburg“, Meran, und die Klassik-Weine der Kellerei Kaltern.
Aus ff 49 vom Donnerstag, den 03. Dezember 2020
ff: Der Wintertourismus wird starke Verluste hinnehmen müssen, wenn die Saison erst im Januar starten kann. Es wird keine normale Saison werden. Kann er danach so weiterfahren wie bisher?
Harald Pechlaner: Es wird eine Änderung geben. Der Wintertourismus hat, bedingt durch Ischgl, ein Imageproblem. Er wird mit Partytourismus gleichgesetzt. Das trifft zwar nur auf ein paar Skigebiete zu, aber besonders in Deutschland hat sich dieser Eindruck verfestigt.
Ischgl geht alle an?
Ja, und
Sterneküche billig, Basisweine günstig: Egon Heiss, Restaurant „Prezioso“ im „Castel Fragsburg“, Meran, und die Klassik-Weine der Kellerei Kaltern.
Der Philosoph Markus Moling hat ein Buch über das Jagen geschrieben. Viele Jäger, sagt er, denken darüber nach, was es heißt, ein Tier zu töten. „Das zeugt von einer Haltung des Respekts.“
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