„Die Blumen am Wegesrand pflücken“
Peter Defranceschi sieht in Südtirol alle Voraussetzungen gegeben, um in Sachen gesunde Gemeinschaftsverpflegung endlich Nägel mit Köpfen zu machen. (Interview zur Titelgeschichte "Schwere Kost")
Aus ff 05 vom Donnerstag, den 04. Februar 2021
Die Debatte im Rat war intensiv. Am Ende musste das Projekt vertagt werden. Der Bürgermeister sagte, ihm seien einige Details nicht klar. Daher sei er für eine Verschiebung. Die große SVP-Mehrheit stimmte dem zu. Dagegen waren nur drei Räte.
Einer von ihnen ist Markus Ferdigg, Geometer und Gemeinderat für die Freie Liste St. Lorenzen. In der Ratssitzung im Dezember sagte er: „Die Bauern sollen Bauern bleiben und nicht Touristiker werden.“ Sonst drohe ein Wildwuchs, der kaum mehr zu kontrollieren sei.
Er schlug eine breite Diskussion darüber innerhalb des
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