Egos auf Reisen
In ihrem neuen Buch „Berg & Breakfast“ untersucht die Südtiroler Autorin Selma Mahlknecht den Tourismus. Und bringt die Lage präzise auf den Punkt. Ein Kapitel aus einem Buch, das auf viele Gedanken bringt.
Wirtschaft
Der Hahn, der kann
Aus ff 24 vom Donnerstag, den 17. Juni 2021
Urlaub auf einem Bauernhof zu machen, liegt im Trend. Gerade in Zeiten der Pandemie. Trotzdem ist die Buchungslage bei den Südtiroler Betrieben noch überschaubar.
Der Kircher-Hof in St. Leonhard bei Brixen ist ein Idyll, wie es im Buche steht: Auf saftigen Weiden grasen die Kühe im Biomodus, daneben hält der Bauer Oswald Schweine und Hühner. Es gibt Laufenten, Katzen und einen Haushund namens Sally. Die Bäuerin Barbara hat eine Leidenschaft für Kräuter, aus denen sie Heilessenzen, Salben oder Lippenpflegestifte herstellt. Ihre Gäste verwöhnt sie mit einfühlsamen Massagen.
Das alte Hofgebäude ist denkmalgeschützt und ein halbes Museum. Man kann ein ehemaliges Gefängnis und historische Mühlen bewundern. Gestresste Großstädter
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