So tickt die Generation Z

Gastronomie und Hotellerie

(vp) Buggeln, buggeln, buggeln. Am liebsten 14 bis 16 Stunden am Tag. Für Mitarbeitende in der Hotellerie und Gastronomie völlig normal. Das Problem nur: Die Generation Z, das sind all die jungen Menschen zwischen 12 und 25 Jahren, spielt hier nicht mehr mit. Ihre Vorstellung lautet: 5-Tage-Woche, maximal 8 bis 10 Stunden am Tag, pünktlicher Feierabend, Mitsprache im Unternehmen.

Forderungen, mit denen viele Arbeitgeber im Land so ihre Schwierigkeiten haben. Zumal der Personalbedarf enorm ist. Die Hotellerie braucht heute doppelt so viel Personal wie noch vor 20 Jahren. Wie also