Saisonkehraus mit Japan
Tohru Nakamura vom „Restaurant Tohru in der Schreiberei“ in München kocht als Gastkoch im „Castel fine dining“ in Dorf Tirol groß auf.
Aus ff 48 vom Donnerstag, den 01. Dezember 2022
D
ie Ankündigung ist fast auf den Tag genau zehn Jahre her. Der damalige Landeshauptmann Luis Durnwalder sagte nach einer Sitzung der Landesregierung: SMG, BLS, Tis und Eos sollten vereint werden. Dadurch könne man „deren Tätigkeit besser koordinieren, Personal einsparen, die Verwaltungsräte reduzieren und so auch mit geringeren Kosten auskommen“. Durnwalders Nachfolger Arno Kompatscher hat daraus den Landesvermarkter IDM gebastelt. Auch Kompatscher war davon überzeugt, dass die Zusammenlegung der drei Landesgesellschaften mit der Eos, einer Gesellschaft der Handelskammer
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