Nicht alles ist Mist

Südtirols Milchwirtschaft produziert zu viel Gülle, was die Böden und das Wasser belastet. Dass es auch anders geht, zeigt das Beispiel Biogas Wipptal.

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ine schwarz gefleckte Kuh aus Plastik blickt vom Dach einer Tankstelle. Noch bewegt sich darunter nichts. Die Bürokratie verhindert bislang, dass hier Lastkraftwagen mit Biosprit betankt werden können. Doch bald schon werden sich die Zapfhähne öffnen, ist Manfred Gius zuversichtlich. Der Fortschritt lasse sich nicht mehr aufhalten.

Manfred Gius ist ein freundlicher Mann mittleren Alters und von großer Statur. Heute, es ist ein sonniger Donnerstag im Februar, trägt er einen blauen Pullover und eine dunkle Jacke. Unterhalb der Kuh aus Plastik riecht es nach echter