Zart und edel
Der Frühling ist da und mit ihm die Spargelzeit. Die Mythen rund um das Edelgemüse und die Spargellieblinge von vier Südtiroler Spitzenköchinnen und -köchen.
Aus ff 14 vom Donnerstag, den 06. April 2023

Auf den ersten Blick ist es eine gute Nachricht, ja eine sensationell gute: Die Steinschlagsicherung oberhalb der Deponie Frizzi Au kostet nicht wie vermutet 3 Millionen Euro, sondern lediglich 1,4 Millionen. Die Eco Center AG – sie gehört zu 90 Prozent den Gemeinden und zu 10 Prozent dem Land – spart somit 1,6 Millionen Euro. Die Steuerzahler dürfen sich freuen.
Schon ein zweiter Blick auf die im Februar dieses Jahres erfolgte Ausschreibung wirft allerdings Fragen auf: Wie kann es sein, dass das Unternehmen Brunner & Leiter, das sich den Auftrag gesichert hat, einen
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