An der Wurzel
Elisabeth Prugger betreibt in ihrem Heimatdorf Tschengls eine radikal andere Form des Gemüseanbaus. Eine Akademikerin auf den Spuren des guten Lebens.
Aus ff 20 vom Donnerstag, den 18. Mai 2023
Vor zehn Jahren kaufte Ursula Bertagnolli gemeinsam mit ihrem Partner eine Eigentumswohnung in Haslach Oberau. Der Kredit ist mittlerweile abbezahlt. Doch als die Familie wuchs, als die drei Kinder kamen, da wurde die Wohnung zu klein. Am liebsten möchte die Familie in Haslach bleiben. Denn die Kinder, zehn, acht und eineinhalb Jahre alt, fühlen sich hier wohl. „Aber wir würden auch in einen anderen Stadtteil ziehen“, sagt Ursula Bertagnolli, während sie den Kinderwagen über den Gehweg schiebt, vorbei an Spielplätzen und durch einen baumbestandenen Park. „Das Problem ist: Es
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