Bier von gestern
Die Forscher Frank Maixner und Mathias Hutzler wollen wissen, welches Bier die Menschen früher getrunken haben. Und jagen dafür nach alter Hefe. Wozu soll das gut sein?
Aus ff 21 vom Donnerstag, den 25. Mai 2023
Vor zwei Jahren lancierten Oberrauch Zitt und die Bozner Designerin Sylvia Pichler erstmals Retrovista. Dabei handelt es sich um eine Kreativ-Kapsel, die traditionelles Gewand und altes Handwerk in den Fokus rückt und dem Zeitgeist anpasst. Am Donnerstag wurde nun die zweite Ausgabe präsentiert. Die spezielle Südtiroler Kollektion trägt den Namen „Riviera Dolomiti“ und greift die Idee eines Picknicks am Bergsee auf. Sylvia Pichler, alias Zilla, stöberte dafür in Archiven und Museen, spürte Brauchtum und traditionelles Südtiroler Handwerk auf und arbeitete mit einheimischen
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