Wirtschaft

„Ich hätte da eine Idee“

Aus ff 24 vom Donnerstag, den 15. Juni 2023

Unterwegs auf dem Weg nach ganz oben: Spitzenkoch Norbert Niederkofler und Unternehmer Paul Oberrauch beim Besuch von ff in der zukünftigen Showküche im Atelier Mössmer NN. © Iwan Foppa
 

Mössmer und Norbert Niederkofler wollen in Bruneck „Einmaliges schaffen“. Das Projekt ist tatsächlich ehrgeizig – und riskant.

Und hier hat jahrelang ein einziger Mann gehaust? Die Villa Mössmer in Bruneck: Versteckt hinter hohen Bäumen, ist sie seit Jahren eine Art Mysterium. Man wusste nur, dass es dieses Gebäude gibt, dass es zur gleichnamigen Tuchfabrik gehört, die sich hier am orografisch rechten Rienzdamm ausdehnt, ebenfalls wie ein Relikt ferner Zeiten, aber, wie man hört, vielversprechend wie nie in ihrer Geschichte.

Vor allem wusste man, dass die Villa Mössmer die „Schreibwerkstatt“ von Joseph Zoderer war. Bis zu seinem Tod im Juni des vergangenen Jahres hat Südtirols bekanntester

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