Clafoutis
Französische Süßspeise mit Kastanienmehl und Äpfeln
Aus ff 49 vom Donnerstag, den 07. Dezember 2023
Heinz Peter Hager ist einer der reichsten Menschen Südtirols, sein Vermögen (ff 47/2023) wird auf 100 bis 150 Millionen Euro geschätzt. Und er ist Südtirols einflussreichster Wirtschaftsprüfer. Diesen Erfolg verdankt er auch der Zusammenarbeit mit dem Tiroler Immobilienmogul René Benko. Seit vielen Jahren betreut Hagers Büro Benkos Unternehmen in Italien. Er selbst steht mehreren von ihnen als Verwaltungsratspräsident vor. Den Titel „Benkos Statthalter in Südtirol“ trägt er mit Stolz.
Hager lernte Benko 1999 in Bozen kennen. Bis heute kommt er ins Schwärmen,
Französische Süßspeise mit Kastanienmehl und Äpfeln
Heiner Stecher über die Neu-Vertonung der „Korrnrliadr“ seines Vaters, des Malerpoeten Luis Stefan Stecher.
Das „Klosn“ ist in Stilfs oberster Feiertag. Mit dem urigen Brauch werden böse Geister ausgetrieben – aber es geht auch um Gemeinschaft und ums Anbandeln. Text: Helmut Luther | Fotos: Alexander Alber
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