Kochen mit Bier
Bier her, Bier her: von der Pfarrersköchin von Innichen bis zum „Roten Hahn“. Im Weinland Südtirol wird nun auch das Bier von den Köchen neu entdeckt.
Aus ff 10 vom Donnerstag, den 07. März 2024

In seinem Büro türmen sich Papiere und Fotos, in 21 Jahren kommt viel zusammen. Mittendrin sitzt Otto Bachmann und versucht, so etwas wie Ordnung zu schaffen. Das erweist sich als schwieriges Unterfangen. Denn nach so langer Zeit geraten einige Dinge durcheinander, auch das eigene Gedächtnis spielt so manchen Streich.
Macht nichts, sagt Otto Bachmann und lächelt. Er ist einer, der sich nicht leicht unterkriegen lässt. „Andere“, sagt er, „würden das vielleicht nicht packen.“ Sie würden an so einem Gerichtsstreit verzweifeln, deswegen krank werden oder rasch das
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In 14 Wochen beginnen in Südtirol die Sommerferien. Für Familien, in denen beide Eltern arbeiten, wird die Planung der langen Sommerferien immer ...
Es ist Winter, es schneit – und wir als Gesellschaft sollten imstande sein, das Schneeproblem zu lösen. Das sind wir aber nicht, schreibt unsere Autorin Waltraud Mittich. Weil wir uns nicht selbst erkennen – und uns selbst betrügen.
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