Veritable Sommerweine
Sakrileg „Böller“: Weißwein mit Zitrone. Oder gleich einen Roséwein/Kretzer: gerne ordentlich kühl.
Wirtschaft
Lust auf Lehre
Aus ff 33 vom Mittwoch, den 14. August 2024
Die World Skills sind die Olympischen Spiele des Handwerks. Sarah Götsch ist eine der 12 Südtiroler Teilnehmenden. Wie hart sie sich darauf vorbereitet.
In der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg ist es in diesen Wochen ruhig. Lehrerinnen und Schüler haben Ferien. Zumindest der Großteil von ihnen. In einem der Arbeitszimmer im ersten Stockwerk der Schule hört man aber ein Knacksen. Sarah Götsch schneidet sich einen japanischen Staudenknöterich und die Äste eines Hornstrauchs zurecht.
Neben ihrem Arbeitstisch steht eine Vase mit Hortensien, Lilien, Nelken, Rosen und Eukalyptus. Götsch arbeitet an einem Arrangement, so nennen Floristiker ein Gesteck. Im Hintergrund zeigt ein Bildschirm die Zeit an. Eine Stunde
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