Das geheime Business
Sie vergeben Sterne, Hauben oder Gabeln und beeinflussen so weltweit den Erfolg von Restaurants. Ein anonymer Gastrokritiker im Gespräch.
Aus ff 43 vom Donnerstag, den 24. Oktober 2024

Es geht um Geld, um viel Geld. Geschätzt 700.000 Euro liegen auf einem Bankkonto der Tourismusgenossenschaft Alta Badia, aber niemand weiß, was man damit anfangen kann. „Es wäre längst an der Zeit, dass die Landesregierung eine Entscheidung trifft“, sagt Christian Pescollderungg, Präsident der Tourismusgenossenschaft. Der Ärger in seiner Stimme ist deutlich zu hören. Ganz ähnlich die Kritik von Elide Mussner, im Gemeindeausschuss von Abtei zuständig für Tourismus. Sie sagt: Um zu wissen, wie man den Neubau des Schwimmbades finanzieren kann, müssten die Landespolitiker
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