Pistazien−Mandel−Gebäck
Zutaten Für 25 Kekse 170 g Mandelmehl 50 g Pistazienmehl 3 Eiweiß 120 g Zucker 10 g Akazienhonig 20 g weiche ...
Aus ff 05 vom Donnerstag, den 30. Januar 2025
Schon seit einiger Zeit würde sie gerne den Führerschein machen. Und endlich Deutsch lernen. Doch dafür hat Wandy Regalado weder Zeit noch Geld. Seit 20 Jahren reinigt die 46-Jährige öffentliche Gebäude und sie hat schon einiges mitgemacht. Einmal musste sie neun Jahre auf ihr Gehalt warten.
Das System, das hinter Wandy Regalados Problem steckt, wird von der Öffentlichkeit gerne ignoriert. Gelegentlich sieht man eine Frau mit dem Putzwagen bei einer Visite im Krankenhaus oder eine Putzkraft in der Schule. Doch die meiste Arbeit, die diese Menschen leisten, ist unsichtbar:
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