Endlich Spargel
Christoph Geiser, Koch im Restaurant Apollonia in Sirmian, verrät, wie man das Frühlingsgemüse richtig zubereitet. Unsere Redakteurin hat mitgekocht.
Wirtschaft
Nix an der Angel
Aus ff 13 vom Donnerstag, den 27. März 2025
Hat die Raika-Stiftung Lana das Gemeinwohl aus dem Blick verloren? Der Streit um die Fischereirechte in Ulten.
Die Initiative war löblich und wurde hocherfreut aufgenommen. Als sich im Juni des vergangenen Jahres die Raiffeisenkassen von Lana und Ulten die historische Eigenfischerei Braunsberg-Ulten sicherten, schien für die lokalen Fischereivereine die Sonne: Das Szenario, wonach ein ausländischer Investor die zum Verkauf stehenden Fischereirechte von Graf Rupert Strachwitz übernehmen könnte, war vom Tisch – und die Aussicht, dass die Fischervereine Ulten und Lana-Marling-Tscherms das 211 Hektar umfassende Fischgewässer pachten können, schien in greifbarer Nähe. Ein
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