Wirtschaft

„Extrem gestiegen“

Aus ff 25 vom Donnerstag, den 19. Juni 2025

Valentin Hofer, 56 Jahre alt, führt gemeinsam mit seiner Frau Irmi seit 1995 die
Kaffeerösterei Caroma in Völs am Schlern. Hofer ist Röstmeister und Kaffeesommelier. — Valentin Hofer, 56 Jahre alt, führt gemeinsam mit seiner Frau Irmi seit 1995 die Kaffeerösterei Caroma in Völs am Schlern. Hofer ist Röstmeister und Kaffeesommelier. © Caroma/Brand Gorillas

Klimawandel, Krieg und höherer Konsum: Rohkaffee ist teuer geworden. Kaffeeröster Valentin Hofer erklärt, warum es gut ist, wenn der Preis steigt.

„Seit Ende 2023 steht die globale Kaffeeindustrie vor noch nie dagewesen Herausforderungen.“ Das schreibt die Julius Meinl Italia AG diesen Februar an ein Bozner Café. Am 1. März hob das Unternehmen seine Preise an. Es war nicht der erste Brief, den die Barbesitzerin von ihrem Lieferanten erhielt. Und wohl auch nicht der letzte.

ff: Der ehemalige Präsident des Unternehmerverbands, Heiner Oberrauch, meinte kürzlich in einem ff-Interview: „Die Leute regen sich zu Recht auf, wenn der Kaffee in der Bar plötzlich zwei Euro kostet.“ Hat er da einen

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