Hauptsache Rindfleisch
Restaurant „Eggentaler Hof“, Kardaun: Sommerzeit, Gartenlaube, Grillvergnügen – schöne Weinkarte mit Südtiroler Raritäten.
Aus ff 26 vom Donnerstag, den 26. Juni 2025

Flavio Prinoth ist 63 und wohnt in Wolkenstein. Er arbeitet als Direktor der Skischule im Ort, ist auch Präsident des Skischulverbands des Landes. Lange hat er die Raserei durch sein Dorf und auf das Grödner und Sellajoch ausgehalten. Jetzt mag er nicht mehr still sein. Er sagt: Gewisse Leute glauben, unsere Pässe seien Rennstrecken. Sie fahren ohne Regeln und ohne Respekt. So dürfe es nicht mehr weitergehen.
ff: Waren Sie heuer bereits auf einem Pass?
Flavio Prinoth: Mit dem Rennrad. Ich bin ein leidenschaftlicher
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