Mit den Wölfen leben
ff 41/25 über die großen Raubtiere und wie es möglich wäre, mit ihnen auszukommen
Aus ff 42 vom Donnerstag, den 16. Oktober 2025

Aluminiumpfosten gestapelt auf riesigen Regalen, PVC-Planen bis hoch zur Decke, Maßbänder in Kisten und Stahlseile, die von der Decke hängen. Der Stapelfahrer dreht seine Runden auf dem Platz und bereitet den nächsten Auftrag vor. Das Hallentor steht weit geöffnet an diesem windigen Oktobertag. Mittendrin ist Simon Complojer, der Anweisungen gibt. Ein geschäftstüchtiges Auftreten ist dem wortgewandten Unternehmensleiter aus Rodeneck wichtig.
In Südtirol gehen die Anlässe, zu denen ein Festzelt benötigt wird, das ganze Jahr über nicht aus. Zum Feiern gibt es immer etwas.
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In einem Ex-Land-Gasthäuschen hoch über Eppan kochen Jakob Zeller und Ethel Hoon Fein-Regionales im Geiste einer weltoffenen Küche. Eine Bereicherung.
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