Ein Stern, zwei Stars
2015 übergab Jörg Trafoier seinem Sohn Kevin den Kochlöffel im Sternerestaurant Kuppelrain. Ein Vater-Sohn-Gespräch über Druck und gehobene Gastronomie.
Wirtschaft
Prominente Eigentümer
Die Museumstraße in Bozen ist – gleich nach den Lauben – Südtirols beliebteste Einkaufsmeile. Wem dort die Häuser gehören. Und was sie wert sind.
In der Bozner Museumstraße ist immer viel los, daran kann auch das neue Einkaufszentrum nichts ändern. Dabei vermeldet der Waltherpark einen echten Ansturm: In den ersten vier Tagen sollen an die 200.000 Menschen gekommen sein.
Noch ist es freilich zu früh, um daraus Schlüsse für das Stadtzentrum ziehen zu können. Lockt das Einkaufszentrum Kundschaft aus der übrigen Stadt weg? Oder, im Gegenteil, kommen mehr Menschen nach Bozen und damit auch in die Lauben, auf den Obstmarkt oder in die Museumstraße? Manche Kaufleute machen sich deswegen Sorgen. Vor allem in den peripheren
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