Couscous mit Wintergemüse und scharfer Soße
Dieses Gericht gehört zu meinen winterlichen Leibspeisen: Wenn ich spät nach Hause komme, liebe ich es, das Gemüse in den Backofen zu schieben, zu ...
Wirtschaft
Aufgebettet
Aus ff 05 vom Donnerstag, den 29. Januar 2026
Der Aufschub des Bettenstopps: Wo neue Hotels gebaut werden können. Und wie die SVP ihre Glaubwürdigkeit verliert.
Südtirol schreibt einen neuen Rekord. Schon wieder. Jahr für Jahr wächst die Zahl der Touristinnen und Touristen. Im Jahr 2025 wurden 38 Millionen Nächtigungen gezählt, in Hotels, Pensionen, Apartments und auf Bauernhöfen.
Ein Rekord, das klingt zunächst nach Erfolg, nach florierender Wirtschaft, nach gefüllten Kassen. Doch in Südtirol weiß man längst um die Kehrseite dieser Entwicklung. Verstopfte Straßen gehören ebenso zum Alltag wie steigende Preise und die immer verzweifeltere Personalsuche. Der Tourismus, einst Garant für Wohlstand und Aufstieg, ist für viele zu
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