Alles in Butter

Aus Mila und Brimi wird der Milchhof Südtirol. Ihm gehören 75 Prozent der Bauernhöfe des Landes an. Was das bedeutet.

Schon die Einladung zur Pressekonferenz war vielsagend: Drei Tage vor der Delegierten-Versammlung am Sitz der Mila in Bozen trudelte eine Mail mit dem Absender „Milchhof Südtirol“ in die Redaktionen. Die beiden größten Molkereien im Land schließen sich zusammen, stand darin zu lesen, nach der Versammlung werde das Ergebnis publik gemacht.
Zu diesem Zeitpunkt hatten die Brimi-Mitglieder der Fusion bereits zugestimmt; auch die Mila-Mitglieder hatten in ihren Bereichsversammlungen Ja gesagt. Und dass das neue Konstrukt „Milchhof Südtirol“ getauft würde, war spätestens