Eine süße Verführung
Armin Untersteiner ist Südtirols einziger Schokoladenmacher. Er stellt die Süßigkeit von der Bohne an selbst her.
Aus ff 47 vom Donnerstag, den 23. November 2017

Gerade im Wintersport hat Qualität ihren Preis. Da lohnt es sich, gut zu überlegen, was man will oder braucht. In die Modellserien der großen Hersteller fließt ihr gesammeltes Know-how ein. Die Topmodelle setzen heute meist auf Karbon. Technologien, die vor ein paar Jahren nur beim Weltcup zum Einsatz kamen, werden aber mittlerweile auch für den „normalen“ Ski verwendet. Der Fokus der Hersteller liegt im Augenblick zum Beispiel auf der Entwicklung spezieller Dämpfsysteme, die den Ski bei der Fahrt ruhiger machen. Auch an den Taillierungen wird ständig getüftelt. Viel Arbeit wird
Armin Untersteiner ist Südtirols einziger Schokoladenmacher. Er stellt die Süßigkeit von der Bohne an selbst her.
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