Spezial

Kleiner Grillguide

Aus ff 12 vom Donnerstag, den 22. März 2018

Der Holzkohlegrill: Wichtig sind die gute Belüftung der Grillstelle und wertige Kohle. © Pixabay

Wie man im Garten oder auf dem Balkon am praktischsten und besten grillt, was es für Zubehör braucht, erklärt Grillexperte Mattias Reiterer.

ff: Welche verschiedenen Arten von Grills gibt es überhaupt?

Mattias Reiterer: Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Grillarten wie Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill und Pelletsgrill. Hinzu kommen neue Grilltrends wie der Smoker und der 800°C-Hochleistungs-Oberhitzengrill. Bei klassischen Grills kann außerdem zwischen Gittergrill und Plattengrill gewählt werden. Den Pelletsgrill gibt es auch als Smoker.

Was für Vor- und Nachteile haben diese verschiedenen Typen?
Beim Gasgrill ist die Leistung

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