ANDREAS MAIR beantwortet den ff-Fragebogen
Der Wirtschaftsfunktionär stöbert auf dem Klo in den sozialen Medien und würde gern singen können wie ein Star. Ihre erste ...
Spezial
Es grünt so grün
Aus ff 19 vom Donnerstag, den 07. Mai 2020
Die Corona-Zeit hat auch was Gutes. Gärten, Balkone und Terrassen sind so grün wie selten zuvor. Vier Südtiroler erzählen, wie es bei ihnen sprießt und gedeiht. Aufgezeichnet von Kunigunde Weissenegger
Anna Matscher
Sterneköchin, Tisens
Ihr Erfolg: Anna Matscher ist ausgebildete Masseurin. Als solche arbeitete sie auch etliche Jahre. Dann lernte die Vierschacherin ihren Mann Alois Matscher kennen. 1987 entschieden die beiden, das alte Gasthaus „Zum Löwen“ in seinem Heimatdorf Tisens wieder zu eröffnen. Dort wollte Matscher ihre Vision einer gutbürgerlichen Küche umsetzen. Nachdem dies mit einem angestellten Koch nicht klappte, legte sie selbst Hand an. Sie praktizierte zwei Mal für eine Woche bei Hans Haas in München, und nach zehn Jahren
Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte.
Für Einzelausgaben besuchen Sie bitte die Webseite des Austria-Kiosk www.kiosk.at
Unsere Abo-Angebote im Überblick
Bereits Abonnent?
» Anmelden
- Artikel teilen
-
Weitere Artikel
-
-
Vorsichtige Prognosen
WETTER – DÜRRE IM SOMMER?: (aw) Es klingt dramatisch: Deutschland drohe ein weiterer Dürresommer, liest man seit Wochen in deutschen Medien. Es ...
-
Es reicht!
Feminismus? Echt jetzt? Das ist jetzt, in Zeiten von Corona, wohl nicht das Thema? Doch, ist es. Denn eine Pandemie vergrößert so ziemlich alle Ungleichheiten, die es gibt.
Digitale Einzelausgaben
Mobile Apps
Jetzt gleich unsere App für Apple iOS oder Google Android laden!
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.