BEATE SAURER beantwortet den ff-Fragebogen
Die Theatermacherin liebt ihre alte Hose und würde gern tischlern können. Ihre erste Erinnerung? In unserer Garage in München ...
Spezial
Geschüttelt oder gerührt?
Aus ff 35 vom Donnerstag, den 27. August 2020
Sie sind die Kings und Queens der Theken- und Barlandschaft: die Barkeeper und Cocktailmixer. Wer sie sind und was sie drauf haben – ein Tresen-Talk mit zwei Südtiroler Szenegrößen. (Aufgezeichnet von Kunigunde Weissenegger)
Marion Reichegger
32, aus Branzoll, entdeckte mit 21 ihre Berufung zur Barkeeperin und ließ nicht locker.
Meine Etappen
Nach der Ausbildung zur Schneiderin belegte ich diverse Kurse im Gastgewerbe, bis mich jemand auf den Barkeeper-Beruf aufmerksam machte und in mir die Leidenschaft dafür entflammte. Nach einer Lehrzeit in Salzburg und Graz, etlichen Cocktail-Kursen und einem ersten, erfolglosen Cocktail-Wettbewerb heuerte ich auf einem Kreuzfahrtschiff an. Es ist stressiger als sonst im Gastgewerbe. Wenn du
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