Trümmer und Träume
Der Bürgermeister will auf dem Kasernenareal in Schlanders leistbares Wohnen verwirklichen. Jetzt gibt es einen Vorschlag, wie das auch ohne Abbruch gehen könnte.
Aus ff 10 vom Donnerstag, den 07. März 2024
Es ist die „liabste“ Speis in Österreich und hat in der Alpenrepublik de facto Kultstatus. Das Wienerschnitzel ist fast schon eine Ikone des österreichischen Seins und auf der ganzen Welt berühmt. An seiner Machart bewertet man jenseits des Brenners ein Lokal nach gut und schlecht. So streng nehmen es Feinschmecker in Südtirol zwar nicht, doch auch südlich des Brenners steht ein schmackhaftes Wienerschnitzel ganz oben in der Favoritenliste – und das bei Jung wie Alt.
Eines vorweg: Ein Original-Wienerschnitzel muss fast schon zur Carpaccio-Dünne geklopft und plattiert
Der Bürgermeister will auf dem Kasernenareal in Schlanders leistbares Wohnen verwirklichen. Jetzt gibt es einen Vorschlag, wie das auch ohne Abbruch gehen könnte.
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