Hinter den Kulissen
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Aufgegabelt
In dieser Folge … Apfelsaft
Aus ff 40 vom Donnerstag, den 03. Oktober 2024
An apple a day … Das Sprichwort kennen wir alle, ganz gleich ob jung oder alt. Doch trifft es auch für den Apfelsaft zu? Sehr wohl, sofern der Apfelsaft naturbelassen getrunken wird. Zum einen sollten wir Direktsaft bevorzugen, also Saft, der weder gefroren noch konzentriert wurde und ohne Zusätze wie Wasser, Zucker oder andere Stoffe auskommt. Zum anderen sind naturtrübe Apfelsäfte zu wählen, denn der -unfiltrierte Direktsaft weist deutlich mehr gesundheitsfördernde Polyphenole auf als verarbeitete Apfelsäfte. Natürlich kostet qualitativ guter Apfelsaft nicht bloß einen Euro pro
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