Saluto militare
Mit Ginnastica Dinamica Militare Italiana breitet sich eine neue Sportart in Italien aus. Die Gruppe sagt, sie möchte nur Sport machen. Aber stimmt das?
Aufgegabelt
In dieser Folge … Bauerngröstel
Aus ff 37 vom Donnerstag, den 11. September 2025
Die bäuerliche Küche von einst hat es immer vorzüglich verstanden, aus Essensresten ein gutes Gericht für die Familie zu zaubern. Das Bauerngröstel ist so ein Gericht der bäuerlichen Tradition. Heute besitzt das Gericht in Wirtshäusern des Landes Kultstatus, ist ein beliebter kulinarischer Schlager bei Touristen, aber auch bei Einheimischen sehr beliebt.
Zentral sind zwei Ingredienzien: gekochte, geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln, die in Fett angebraten werden. Und eben das Rindfleisch, mit Zwiebeln angeröstet und oft mit Majoran und Lorbeer verfeinert.
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