Spargel einmal anders
Es muss nicht immer Spargel mit Bozner Soße sein: Drei Rezepte, die die Vielseitigkeit des Stars unter dem Frühlingsgemüse zeigen.
Aus ff 13 vom Donnerstag, den 28. März 2019
Wirtschaft!“ Der Ziggl-Franz, der seinen Wohnsitz an der Süd-Ost-Ecke des Budels im Gasthaus Unterganzner hatte, entlehnte diesen Fachbegriff aus der Nationalökonomie, um eigentlich ganz etwas anderes zu sagen, nämlich „Bedienung!“ Aber es war „wieder einmal“ keiner da. Und auch sein zweites Glas schon wieder leer.
„Ich komm’ ja“, kam Wirt Coelestin Unterganzner aus der hinteren Zirmstube gerannt. Der Franz wollte schon weiterprotestieren – „Wartezeiten wie im Krankenhaus“ –, da nahm ihm der Wirt den Wind aus den Segeln: „Geht auf’s Haus.“ Das
Es muss nicht immer Spargel mit Bozner Soße sein: Drei Rezepte, die die Vielseitigkeit des Stars unter dem Frühlingsgemüse zeigen.
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