Essen und Figur
Restaurant Feuerstein, Pflersch. Familienhotel mit Tempo – Vitalküche für Regelgewichtige.
Aus ff 15 vom Donnerstag, den 11. April 2019
Bergluft tut gut.“ Mit diesen Worten wollte Wirt Coelestin Unterganzner eine Umsiedlung des Dorfmuseums auf die Flaneider Alm schmackhaft machen. Dazu hatte er die wichtigsten Leute im Dorf in die hintere Zirmstube seines Gasthauses am Dorfplatz geladen. „Wir wollen ja alle, dass unsere Almen weiter bewirtschaftet werden, trotz Wolf und Wetter.“
Die anderen, und dazu gehörte der Gemeindeausschuss, konnten mit der Argumentation wenig anfangen. Denn so redeten normalerweise die Bauern und ihre Politiker. Und die Flaneider Alm bestand praktisch aus einem Skilift und zwei
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