Aus, vorbei

Genussmenschen: ­Glosse von Markus Larcher in ff 13/2019

Hallo Markus Larcher, obwohl auch ich zu den Umweltschützern gehöre, die du als „Quengler“ bezeichnest, kann ich dich beruhigen: Auch ich bin, so wie du, ein Genussmensch! Allerdings genieße ich, statt ein argentinisches Steak, ein südtirolerisches aus biologischem Landbau, und den gefährdeten Thunfisch ersetze ich mit einer einheimischen Forelle, einem Karpfen oder mit Meeresfischen wie Scholle, Hering, Zander, Heilbutt.
Letztere stammen aus noch nicht überfischten Fanggebieten, und sie schmecken vorzüglich. Ich muss auch nicht in der ganzen Welt mit dem Flugzeug „herumgeigen“, um einen schönen Urlaub zu genießen.
Zusätzlich freut es mich noch, mit Respekt und Verantwortung mit der Umwelt, zu der auch wir Menschen
gehören, umzugehen.

Klauspeter Dissinger, Brixen

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