Nicht alles ist Mist
Südtirols Milchwirtschaft produziert zu viel Gülle, was die Böden und das Wasser belastet. Dass es auch anders geht, zeigt das Beispiel Biogas Wipptal.
Leserbriefe
Das Ei des Vallazza
Aus ff 08 vom Donnerstag, den 23. Februar 2023
ff 6/23 berichtete über die Diskussion zur Herkunftsbezeichnung für Fleisch, Milch und Eier
Über Sinn und Nicht-Sinn der Herkunftsbezeichnung bei Fleisch, Milch und Eiern nachdenkend komme ich zum Schluss, dass für meine Entscheidung darüber, was ich esse oder lieber nicht esse, mir nicht so sehr der Geburtsort und Wohnort des lieben Viehs von Bedeutung ist, sondern womit es gefüttert wurde, wie viel Antibiotika und Ähnliches es gespritzt bekommen hat, ob der Hühnerstall und die Milchkammer sauber waren und ob es glücklich war, das jeweilige Vieh, zumindest bis zum Weg in den Schlachtraum – sofern Veterinärpsychologen das diagnostizieren können, ob der Hänsel die
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